Badem Unlu Kahvaltılık Ekmekçikler

Badem Unlu Kahvaltılık Ekmekçikler

Düşük karbonhidratlı, yumurtasız, sütsüz, tahılsız ve 100% vegan bu kahvaltılık ekmekçikler. Aslında tam pazar akşamından yapılan, dolaba koyup sabahları çıkarıp yemelik porsiyonluk ekmekler yaptım. Fakat ilk denememde aktar yüzünden başarısız oldum. Çünkü verdikleri badem unu maalesef badem unu değilmiş. Resmen çekilmiş badem parçaları vardı. Olmayacağını bile bile denedim. Ama sonraki harika oldu. Bu sefer kaliteli bir badem unu bulmuştum. Yani size tavsiyem badem unu alırken çok dikkatli olun, benim gibi boş bulunmayın.

Gelelim içindeki diğer malzemelere. İçerisine yüksek lif ve protetin kaynağı olan psyllium lifi karışımı kullandım. Peki nerden bulabiliriz bu psyllium lifini? Migros’tan Doğalsanın psyllium lifi karışımını 8.5 tl gibi bir fiyatla aldım. İçerisinde 14 paket var. Biz sadece 4 tanesini kullanacağız. Olur da bulamazsanız hiç sorun değil. Yerine yulaf kepeği koyabilir ya da unların miktarını aynı oranda arttırabilirsiniz.

Diyet ve spor dostu bu ekmekleri mutlaka denemelisiniz. Porsiyon önerim sadece bir tane ama siz diyetisyeninize mutlaka danışın. Ayrıca emziren veya hamile annelerimiz psyllium lifi denemeden önce mutlaka doktorlarınıza başvurun. Yorumlarınızı ve sizin ekmeklerinizin resimlerini #neplivescom etiketinde bekliyorum.

Badem Unlu Kahvaltılık Ekmekçikler

Hazırlık Süresi10 mins
Pişirme Süresi30 mins
Toplam Süre40 mins
Servis: 6 Adet
Kalori: 186kcal
Badem unu ekmeği

Malzemeler:

  • 1 + 1/4 Su Bardağı Badem Unu (122 gram)
  • 1/4 Su Bardağı Hindistan Cevizi Unu (30 gram)
  • 37 Gram Doğalsan Psyllium Lifi (4 paket)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Karbonat (Kabartma tozu)
  • 2 Çay Kaşığı Elma Sirkesi
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Su bardağu Sıcak Su (Duş suyu sıcaklığı 40 derece)
  • 1 Yemek Kaşığı Susam

Yapılışı:

  • Badem unu, hindistan cevizi unu, doğalsan psyllium lifi, tuz ve karbonatı bir hamur kabına koyup karıştırın. 
  • Elma sirkesi ve zeytinyağını ekleyin. Üzerine bir bardak sıcak suyu koyun ve yoğurun.
  • Oluşan hamuru 6 eşit parçaya bölün. Yuvarlayın. Üzerine çok az su sürüp susam dökün. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika kadar pişirin. Bir 5 dakika kadar da kapalı fırında bekletin. Afiyet olsun.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir